2.自由连锁
自愿连锁,分店在所有权和财务上是独立的,与总部没有隶属关系,这是在经营活动上有协商和服务关系。
各分店独立核算,自负盈亏,而且在经营方式、经营策略和人事安排上有很大的自主权。只是要按照每年销售额或毛利的一定比例向总部缴纳管理费用,一般占销售额的1.5%-5%。
主要特征:各连锁店在保持各自独立性的基础上,根据自愿协商原则,联合起来,共同合作,统一进货,统一管理,联合行动,协商决定经营方针、营销策略和发展规划等。连锁店的主体是各分店而不是总店。
其优点为:各分店的自主权大,积极性高,连锁企业整体管理模式既民主又集中、灵活性强。缺点是:经营统一性差,决策缓慢,成员稳定性差(因为可以随时选择退出),发展受到地域限制。
国际上比较著名的自由连锁组织是IGA,自由连锁的很重要的一点就是统一采购和物流中心,IGA是1926年依美国特拉华法律成立的,是目前世界上最大、最早的一家自愿连锁体系。IGA提供的是IGA标准的零售管理、技术、培训和IGA自有品牌,目前拥有4400家门店和80多个配送中心。
自由连锁中总部主要负责:①确定、组织大规模销售计划;②实行共同进货;③联合开展广告宣传等促销活动;④开展业务指导,包括店堂装修、商品陈列等;⑤组织物流。开展合理的商品配送业务;⑥组织教育培训;⑦共同利用信息;⑧开展资金融通;⑨开发扩大商店数量;⑩指导财务和劳务管理等。
3.特许(加盟)连锁
连锁店总部和加盟店两者间的契约关系,即总部通过合同授权加盟店使用总部所拥有的商号、商标、服务标识及其他经营技术,加盟店要按销售额或毛利的一定比例向总部支付特许费用,一般占销售额的5%以上,并遵守总部规定的义务。
主要的特征:加盟店所有权独立,但经营管理权高度集中于总部,双方关系的基础是特许连锁合同。
特许加盟连锁的统一程度低于正规连锁,但是高于自由连锁。
优点是:通过特许权的授予,可以在极短的时间内迅速扩张,既可以获得与正规连锁同样的效果,又可以避免自由连锁过于分散的弊端。因而,特许连锁是最发达的连锁形式,也是目前世界上发展最迅速的连锁形式。麦当劳、肯德基都是有一部分的特许模式。
总部的职能:①按合同规定向加盟店提供特许经营权和经营技巧,②审查加盟店资格;③选择批准加盟店;④制定经营方针计划;⑤统一进货配送;⑥统一资金管理;⑦统一核算;⑧统一业务指导;⑨统一培训;⑩统一促销;11统一标志及店堂设计等。
(二)正规连锁、自由连锁和特许连锁的区别
1.总店与分店关系不同。正规连锁:管理和被管理关系;自由连锁:协调与服务的关系;特许连锁:特许合同关系。
2.所有权与经营权结合程度不同。正规连锁:所有权和经营权高度集中总部;自由连锁:所有权和经营权归各分店,但是总部对各分店进行经营上的指导和帮助;特许连锁:总部拥有经营权、各加盟店拥有所有权。
三、连锁经营的创业策略
连锁经营创业,首先要开办一家商店,为今后大规模连锁企业的形成提供一个原型或者样板。单体店的创业成功是整个连锁组织成功的基础和保证,是连锁经营生存发展的前提。
(一)商圈分析
商圈就是指店铺以其所在地点为中心,沿着一定的方向和距离扩展,那些优先选择到该店来消费的顾客所分布的地区范围,换而言之就是店铺顾客所在的地理范围。
按照顾客分部情况,又可以分为核心商圈、次级商圈和边缘商圈三个层次。
连锁店的商圈分析主要包括竞争分析和客流量分析。
1.竞争分析。竞争分析必须考虑的因素:现有商店的数量、规模、地理分布;拟建新店的数量及新店开张率,所有商店的优势与弱点以及短期和长期的变动情况;商圈的饱和度等。
2.客流量分析。