21.C
【解析】本题考查《农产品质量安全法》对农产品质量安全监督检查的制度规定。
22.C
【解析】本题考查农产品质量不安全的主要来源。
23.A
【解析】本题考查农产品需求曲线。在一般情况下，农产品需求曲线是一条自左上方向右下方倾斜的曲线，这表明价格与需求量呈反方向变动。因此，需求曲线的斜率为负值。
24.A
【解析】本题是对农产品收入弹性系数的考查。农产品收入弹性小即表示需求量变化的幅度小于收入变化的幅度。
25.A
【解析】本题考查农产品供给曲线。在一般情况下，农产品供给曲线是一条自左下方向右上方倾斜的曲线，这表明价格与供给量呈同方向变动。
26.C
【解析】本题考查供求均衡论。供求均衡论即均衡价格论，是根据需求与供给这两种力量的变动来说明价格决定的。它是短期价格形成的理论。
27.A
【解析】本题考查农产品价格与产量波动的类型。收敛性蛛网，当农产品的供给弹性小于需求弹性时，价格和产量的波动越来越弱，并逐步收敛。
28.B
【解析】本题考查农产品国际贸易模式。
29.C
【解析】本题考查衡量一国农业竞争力的重要指标。
30.D
【解析】本题考查WTO的概述。WTO的前身是成立于1947年的关税和贸易总协定（简称GATT），但WTO与GATT是有区别的。