11.根据2002年国家认监委发布的《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》，不属于强制要求卫生注册需评审HACCP体系的产品有( )。
A.肉及肉制品
B.速冻蔬菜
C.果蔬汁
D.冰鲜水产品
参考答案：D
答案解析：本题考查HACCP认证。2002年国家认监委发布的《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》规定强制要求卫生注册需评审HACCP体系的产品有6类，即罐头类、水产品类(活品、冰鲜、晾晒、脂制品除外)、肉及肉制品、速冻蔬菜、果蔬汁、含肉或水产品的速动方便食品。
12.与普通食品相比，关于绿色食品特点的说法，错误的是( )。
A.绿色食品强调食品没有任何添加剂
B.绿色食品强调产品出自良好生态环境
C.绿色食品对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制
D.绿色食品对产品依法实行统一的标志与管理
参考答案：A
答案解析：本题考查绿色食品的特点，绿色食品与普通食品相比具有三个显著特点：_主是强调产品出自良好生态环境；二是对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制；三是对产品依法实行统一的标志与管理。
13.农产品质量安全检测的法律体系中，《基本农田保护条例》属于( )法律。
A.综合性
B.投入品
C.产地环境
D.认证和标准
参考答案：C
答案解析：本题考查农产品质量安全检测体系的法律依据。《基本农田保护条例》属于产地环境法律。
14.在农村信用社开展农户小额信用贷款过程中，取得贷款证的农户在需要向农村信用社贷款时，可持贷款证和( )直接到信用社的营业网点办理贷款证限额以内的贷款。
A.土地承包证
B.房产证根据
C.身份证
D.股金证
参考答案：C
答案解析：取得贷款证的农户在需要向农村信用社贷款时，可持贷款证和身份证直接到信用社的营业网点办理贷款证限额以内的贷款。本题考查农村信用社农户小额信用贷款。
15.美国联邦负责食品安全的部门主要有农业部、卫生部和环境保护署，这些部门按照食品的( )分工负责食品安全的监管。
A.环节
B.种类
C.流程
D.形态
参考答案：B
答案解析：本题考查部分国家的农产品质量安全管理体制概况。美国联邦负责食品安全的部门主要有三个：农业部、卫生部、环境保护署。它们按照食品种类分工负责食品安全的监管。