2.答：
（1）现场进行质量检查的方法有目测法、实测法和试验法三种。施工现场目测法的手段可归纳为“看、摸、敲、照”四个字；实测检查法的手段归纳为“靠、吊、量、套”四个字。
（2）第5层钢筋隐敝工程验收要点是：
①按施工图检查纵向受力钢筋，检查钢筋品种、直径、数量、位置、间距、形状；
②检查混凝土保护层厚度，构造钢筋是否符合构造要求；
③钢筋锚固长度，箍筋加密区及加密间距；
④检查钢筋接头：如绑扎搭接，要检查搭接长度、接头位置和数量（错开长度、接头百分率）；焊接接头或机械连接，要检查外观质量，取样试件力学性能试验是否达到要求，接头位置（相互错开）、数量（接头百分率）。
⑤检查预埋件数量、位置、尺寸等。
（3）钢筋分项工程应由监理工程师（建设单位项目技术负责人）组织施工单位项目专业质量/技术负责人等进行验收。钢筋分项工程质量验收的内容包括：该分项工程所含的检验批质量均应合格；质量验收记录应完整。
（4）第10层的质量问题不需要处理。理由：因为虽然发现试块强度达不到设计要求，但实体经有资质的检测单位检测鉴定，强度已达到了要求，即根据不符合要求的处理中所述：虽然达不到设计要求，但经有资质的检测单位鉴定强度满足要求可以予以验收。
（5）如果第10层实体混凝土强度检测达不到要求，应报告监理和建设单位，检验实体质量；经检查后合格可不进行处理；经检查不合格的，经原设计单位核算认可能够满足结构安全和使用功能，可验收；若经原设计单位核算认可不能满足结构安全和使用功能，经各方讨论定出方案；方案批准后，由施工单位返工、返修或加固处理；监理等各方对加固处理后的实体进行检查验收；对此质量问题进行分析，讨论加强预防的措施。